Os vinhos brancos pode ser feitos a partir de uvas brancas ou tintas. No caso das uvas tintas, basta evitar o contato com a casca da uva durante a fabricação do vinho. Normalmente servidos em uma temperatura mais fria que os tintos, são vinhos que servem melhor ao consumo em dias mais quentes. Você pode ir da acidez refrescante de um Sauvignong Blanc do Velho Mundo à untuosidade cremosa do Chardonnay com passagem por carvalho, passando pelo sabor distinto da uva Riesling.