Todo Champanhe é espumante. Mas, nem todo espumante é champanhe. O champanhe tem de cumprir uma série de regras pra ostentar esse nome. Os espumantes, de modo geral, vão ser brancos ou rosé. Festivos por natureza, são uma bebida leve, normalmente com teor alcoólico mais baixo e que pede serviço a uma temperatura mais baixa. Elegante e com um sabor especial, o vinho espumante é essencial em festas, almoços, jantares, enfim, cada dia mais ele permanece em momentos especiais.